热汤冷意面

作者： mimimi大嫣

用料

• 蟹味菇，香菇，蘑菇，杏鲍菇 按自己食量
• 胡萝卜 按自己食量
• 意面 50根 看自己喜好别的面也行 我喜欢有嚼劲的
• 海苔丝 少许
• 熟白芝麻 少许
• 菠菜或者鸡毛菜 我放的是鸡毛菜 比较爽口
• 淡酱油 少许
• 盐 一点点
• 油 一点点

热汤冷意面的做法步骤

步骤 1

各种菇 胡萝卜 青菜 洗干净 切好

步骤 2

少一锅水 开了 就先放胡萝卜 然后放菇最后放青菜 一直炖 炖到汤鲜味都出来了 菌菇汤是非常鲜的 最后放一点点淡酱油和盐就可以了

步骤 3

等差不多了尝一尝汤感觉非常鲜的时候捞起来 沥干 然后我说直接把面放在汤里煮了 这样面里汤鲜味会煮进去 我感觉面会特别爽口 而且汤里也会有点面的香味 把刚刚沥干的 另外放一点点油炒一下 我没有再放盐所以可以放一点点酱油 这样口感会更好

步骤 4

意面煮好以后 不要忘记冲冷水沥干 我的汤后来面煮熟以后不够了 我就继续再剩余的汤里放了菌菇和开水 是开水哦 一直炖到鲜为止 每个人 口味不一样 可以看着加盐或者酱油 我都放一点点就可以了 最后 汤浇下去 放上 炒完的菜 放上 海苔丝 撒点白芝麻 就可以吃了

菜谱创建时间：2016-07-08 00:12:50