把买来的金针菇后尾部切掉，在把金针菇洗干净，把香菜清洗干净，黄瓜洗干净。
锅里烧开水，把金针菇炒大约两分钟，用凉水头几次，以金针菇变凉为准。用手把它攥干水分，放到拌凉菜的盆里。
把洗干净的香菜切一寸长的段，黄瓜切丝，都放到凉菜盆里。
开始拌菜啦！请注意，用料非常简单，麻油适量，辣椒油我是在市场买的那种里面有瓜子，花生粒的那种，不太辣，非常香的，最后一样就是精盐，每种用量都是根据你的口感来调，记住呦！！！！精盐一定要最后放。