备齐材料：苦瓜、枸杞、冰糖和红豆沙。
苦瓜洗净切段，厚度约为2cm，去白瓤，苦瓜一定要提前冷藏，才能保证口感清脆。
枸杞、冰糖和水以2:1:1的比例在锅中蒸，等待时将红豆沙馅料填入苦瓜内。
将蒸好的枸杞摆放在苦瓜上，淋少许蜂蜜，冷藏之后食用味道更好。