榴莲磅蛋糕

作者： 凝望深蓝

用料

• A、低筋面粉 150
• 榴莲泥 100
• 细砂糖 45
• 黄油 100
• 鸡蛋 2
• 泡打粉 4
• B、糖 16
• 水 28
• 朗姆酒 35

榴莲磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，分次加入细砂糖打至发白

步骤 2

榴莲打成泥

步骤 3

打发好的黄油分次加入全蛋液，打至顺滑

步骤 4

粉类混合、过筛

步骤 5

黄油蛋液加入榴莲泥，混合拌匀，再分三次加入过筛好的粉类，拌匀

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热190度，蛋糕糊倒入模具，抹平

步骤 7

中下层190度，50分钟，中途注意上色情况，及时加盖锡纸

步骤 8

B材料中糖加水煮沸，晾凉后加入朗姆酒

步骤 9

蛋糕脱模散热，还有余温时刷上糖浆酒，四周刷满，把糖浆全部刷完为止

步骤 10

入保鲜袋冰箱冷藏，1－3天后食用，食用前至少提前1小时取出回温口感更好

步骤 11

榴莲星人的最爱

步骤 12

再来一张

菜谱创建时间：2016-07-07 10:52:58