现将隔夜冷饭捏松,放两勺油和一勺鲜酱油拌匀备用;
毛豆用开水焯熟捞出备用;
然后在锅内倒入适量油,等油热了转小火,倒入备好的饭,然后加入干菜、焯好的毛豆翻炒,再放盐、鸡精调味。
用黄瓜、小番茄、香菜摆盘。美味又营养,如果有鸡肉或者其他红肉,放入更丰富~~最好配个番茄蛋汤,炒饭吃了就不会觉得油了~~^_^