切牛肉、放入生粉、将牛肉拌匀后、放到一旁腌制
切姜末、切葱、切蒜、切辣椒
炒牛肉、大火将锅烧热倒入油、大概十秒钟、放蒜和姜爆香、将牛肉放进锅里大火翻炒大概五次、依次放入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒再炒五次。
起锅再放入糖、孜然粉和葱花再翻炒五次即可