珍珠丸子

作者： kukucong

耗時3小時……！我自己整的素2人份量。建議晚餐不用煮太多飯了，因為丸子上面已經有米，好撐肚的。以免浪費。

用料

• 豬頸肉 200g
• 蝦仁 150g
• 凈蛋黃 1個
• 玉米粉 2更
• 鹽 適量
• 大米 1嘜
• 薑片 2片

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

首先第一步最耗時，將大米洗凈後，泡2-3小時。

步骤 2

分別將豬頸肉放入薑片剁碎，蝦仁放入薑片剁碎

步骤 3

剁碎完嘅豬頸肉和蝦仁放入玉米粉，蛋黃，鹽伴均。

步骤 4

待肉入味20分鐘，大米亦要瀝乾水分。

步骤 5

帶上一次性手套，將肉捏圓，放在大米上滾。

步骤 6

讓肉丸沾滿大米，放在蒸架上。待鍋水滾後放入丸子，蒸15分鐘……

步骤 7

噔噔噔噔……15分鐘後出爐……成品大功告成😜……成功率100%，簡單方便明瞭又健康！請用餐……💁💁💁

菜谱创建时间：2016-07-06 21:44:50