1米粉泡水。 2瘦肉切片，用酱油料酒醋盐腌制一会。 3锅内水煮开，滴点油，打入鸡蛋，放上海青和瘦肉，盖上盖子。 4几分钟后，放入米粉，放盐，鸡精，熟后起锅。 5重头戏来了，放入炒香的姜丝。我妈给我弄了一罐，每次煮面放点可香了。