活鱼杀后洗净,用平时盐多点腌制放入冰箱第2天备用。把鱼取出滤水,适量油大火煎半分钟调小火。
翻身后同上操作,什么也不需要,原味鱼出炉了!很香,可以同刺食之,省出拔刺麻烦,也补钙,一举两得哟,*^_^*♥