鸡腿洗净放在冷水中浸泡去掉血水。
胡萝卜，土豆去皮后切大块。
鸡腿清洗干净，用小刀在是边戳几个洞，方便入味。
倒入烤肉料，搅拌均匀，腌两小时以上。
胡萝卜和土豆加入适量的盐，黑胡椒和几滴橄榄油。
把鸡腿和配料一起倒在烤架上。（如果蔬菜切的比较小，可以晚一点和进去。）
“自选菜单”温度230，时间15分钟。
空气炸锅正在工作，中途可以把鸡腿翻面。再烤一个15分钟。
烤好的鸡腿，即可食用。
在制作这道菜的过程中，因为鸡腿本身含有油脂，所以不需要另外添加油。而搭配在一起的营养丰富的蔬菜胡萝卜和土豆，因为本身没有油，所以滴了几滴橄榄油。 其中的胡萝卜和土豆可以换成自己喜欢的其它蔬菜。制作过程中如果蔬菜切的小，可以稍晚一些放入炸锅内烹制。