首先材料要浸泡50分钟左右
加水量是有公式的，传统砂锅的话，是覆盖药材后2cm高度，因为这个和熬制时间以及出水量有关，所以可以酌情添加。
两步熬制法，第一步开大火熬煮以后，转小火再熬煮三十分钟，滤出液体，第二步放入第一次水量三分之二的水，开大火开锅后，转小火再熬二十五分钟。
关火后合并滤液，再次煮沸，放桂花，熬煮汤液到原合并液三分之二或一半关火，关火后放冰糖，搅拌后即可化掉。自然冷却。