抹茶意式奶冻

作者： 八月夏鱼

超喜欢这个奶冻的口感的，清甜不腻，而且用到的食材也很少，因为家里人除了我是抹茶狂热饭，都对抹茶不是很感冒，所以抹茶粉放的比较少。

用料

• 吉利丁粉 5g
• 抹茶粉 1汤勺
• 牛奶 200ml
• 奶油 100ml
• 糖 30g

抹茶意式奶冻的做法步骤

步骤 1

将吉利丁粉加2汤勺的水调均，抹茶粉加一汤勺的热水调匀待用

步骤 2

把牛奶、奶油和糖混合稍微加热，加入吉利丁粉和抹茶，混合过筛；

步骤 3

然后隔着冰水搅拌至液体顺滑，放进容器中冷藏；

步骤 4

冷藏时间至少要2个小时，最好放过夜。

抹茶意式奶冻的小贴士

不喜欢太甜的话可以减糖，我自己对甜食的敏感度很高，所以糖的量减了10g，喜欢甜的花还可以做些黑糖浆淋上去。

菜谱创建时间：2016-07-06 13:08:41