准备后所需材料，鸭翅洗干净，切开。
锅中水烧开，放入鸭翅焯去血水。
再次用清水洗净干净。
准备上述卤味材料。
锅中加入卤水汁和清水，（我的比列是1：5），倒入所有卤味材料，再加一汤匙老抽，半汤勺白糖。
烧开后放入鸭翅，再加入少许料酒。
盖上盖子，大火烧开转小火煮半个小时关火，再焖上半个小时左右。
装盘即可食用。