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手工凤梨酥

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作者: cherry_楚

用料

手工凤梨酥的做法步骤

步骤 1

菠萝和冬瓜剁碎后,用煲汤的布袋隔着把水分都挤出来。之后把冬瓜和菠萝还有麦芽糖一大勺放入平底锅小火翻炒,刚开始翻炒可以翻一点点刚刚挤出来的汁进入

步骤 2

一直翻炒,手不要停,不然糖分出来了很容易焦底

步骤 3

越来越干,成型。

步骤 4

这个时候非常的粘了,我觉得就够了,如果怕不好包,可以再炒炒。我炒的全过程大概20分钟。全程小火。

步骤 5

黄油软化后和和糖粉鸡蛋一起打发,加入面粉和奶粉些许。有奶粉比较香,没有也可以。搅拌均匀后,取出一小块滚成圆形

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步骤 6
步骤 6

包的时候千万不要贪心啊。我就是和贪心的人,总是喜欢一大坨陷料!经常会爆裂。。

步骤 7

因为我我没有模型,也不是经常做,所以我就拿一个之前吃饼干剩下的透明纸模稍微压进去定了下形状。当然没有别人有模具的好看。

步骤 8

最后就是烤箱180度30分钟,最好15分钟后开始盯紧点,一不小心就焦了。看这个就是贪心的结果,裂了。

步骤 9

掰开它给你们看,满满都是陷。很满足。

手工凤梨酥的小贴士

注意因为在家自己手作,没有任何防腐剂,但是水果容易坏,特别是夏天,最后尽快食用。如果可以,放冰箱最好

菜谱创建时间:2016-07-04 22:40:12
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