万能冷藏布丁公式

作者： 吃吃喝喝的莎拉子

夏天到了各种闷热... 冰冰凉凉的布丁谁不爱！ 不腻人不猴甜的布丁谁不爱！ 此配方为实验了很多次的结果 淡奶油和牛奶也调整到了不腻歪的比例 糖粉和液体占比在10%

用料

• 牛奶 75
• 淡奶油 25
• 糖 10
• 吉利丁粉 2.5
• 香草豆荚 四分之一根

万能冷藏布丁公式的做法步骤

步骤 1

液体，糖，吉利丁粉混合后倒入锅中加热

步骤 2

冷却后倒入容器中，冰箱冷藏过夜

步骤 3

此配方基础上可做做各种调味

万能冷藏布丁公式的小贴士

目前测试过的口味有 【抹茶白玉红豆布丁】 每100g液体配抹茶粉2g 布丁液凝固后放上一勺红豆，两三颗白玉（过了冰水的糯米丸子，扁形） 【奶油奶酪布丁】 奶油奶酪和液体比例为25:100 奶油奶酪要事先软化后，一点点的加入液体混合均匀 【咖啡布丁】 速溶咖啡粉一包

菜谱创建时间：2016-07-04 17:33:26