【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~

作者： 微体社区

小猪包、刺猬包，各种萌萌哒的小动物包子。里面加了甜甜的豆沙还有香脆的核桃仁，胖鼓鼓肚里装的全是料。

用料

• 面粉 500克
• 糖 30克
• 泡打粉 10克
• 酵母 5克
• 豆沙馅 适量
• 红色果酱 适量
• 核桃仁 适量

【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

在垫子上倒入面粉和泡打粉。

步骤 3

用手在中间挖一个洞。

步骤 4

在碗中放入糖和酵母，倒入温水，搅拌一下。

步骤 5

倒入面粉堆中，将面揉成表面光滑的面团。将揉好的面团包上保鲜膜醒制10分钟，等一下还要进行第二次醒发。

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步骤 6

步骤 6

将豆沙馅和核桃仁放入碗中搅拌均匀。

步骤 7

搅拌好的豆沙馅倒在垫子上搓成长条。

步骤 8

然后搓成一个个的小圆馅。

步骤 9

面要进行二次醒发，第一次醒好后拿出来揉搓，让面团表皮变的光滑，然后接着醒10分钟。

步骤 10

面醒好后，搓成长条。

步骤 11

揪成一个个面团。

步骤 12

将面团擀平，多次折叠多擀几遍。

步骤 13

在面皮上放上馅心，揉成圆球。

步骤 14

最重要的做造型来了，先做刺猬包。取出面团揉成圆滚滚的椭圆形，用尖头的剪刀剪出小刺。

步骤 15

再用黑芝麻点上眼睛。

步骤 16

接着做小猪包，取一些面团放入红色果酱揉成粉色的长条。

步骤 17

切成小块，做猪的耳朵和鼻子。

步骤 18

将面团做出耳朵和鼻子的形状用牙签戳到猪的身子上。最后还是点上黑芝麻，做猪的眼睛。

步骤 19

放入70℃水温的锅中醒15分钟，接着开火蒸10分钟。放的时候注意包子之间要留有空隙不能太紧，一蒸它们就会膨大，连在一起就不好看了。

步骤 20

可爱的小猪包、刺猬包就做好啦! “你再看我，我就把你吃掉~”

菜谱创建时间：2016-07-04 09:27:39