小葩的原味牛奶马芬

作者： 一木令

小葩烘培日记的首战，很成功。记下方子给辅料没那么多的新手，材料随手可得，没那么多乱七八糟的东西。如果你喜欢葡萄干蔓越梅什么的看你自己的口味加就是了。泡打粉不能省掉，不然会发不起来，马芬主要是靠泡打粉发起来的，有疑问的可以微博@齐小葩葩葩 问我，大家一起进步。步骤图就没有了，因为认真做起来就没有拍

用料

• 泡打粉 5g
• 玉米油 30
• 全蛋 1个
• 低粉 100g
• 牛奶 30g
• 糖 25－30g

小葩的原味牛奶马芬的做法步骤

步骤 1

把全蛋、糖、牛奶、玉米油混合，搅拌均匀

步骤 2

低筋面粉和泡打粉过筛

步骤 3

烤箱上下火预热180度5－10分钟，以后再用翻拌手法混合干料和湿料，到无干粉即可，避免搅拌过度起筋。得到是很粗糙的面糊

步骤 4

把面糊装进纸杯，送进烤箱，设置温度上下火180度十五分钟，上火170下火180五分钟，上色比较漂亮，我用的是长帝贝贝的烤箱

小葩的原味牛奶马芬的小贴士

别加太多油，我怕胖，糖30是适中的，喜欢甜的可以增加到50

菜谱创建时间：2016-07-04 00:45:53