将豆腐丝放在沸水中煮两分钟后捞出 用冷水过下
调碗汁:五勺醋 两勺生抽 两勺芝麻油 一勺糖 盐 味精适量(喜欢吃辣的在这里放一大勺辣沫沫 非常棒!)
将蒜放入锅中小火煸出香味后加入小香葱 关火 放入豆腐丝拌匀 加入调好的碗汁 用锅中的预热迅速拌好豆腐丝
出锅 冷吃热吃都可以的