杏干，果子干

作者： 艳学厨记录

自家种的杏吃不了，加工一下下。

用料

• 杏 1500g
• 糖 300g

杏干，果子干的做法步骤

步骤 1

洗干净，对半切开，掰开，随你啦！撒白砂糖腌制出果汁。

步骤 2

起小火🔥，少翻动不然都烂了不成形了。大概5分钟左右，有好多汤汁出来就关火。不能时间太长果肉太软也不能的呦。

步骤 3

果肉铺烤盘，放阳台晾干，或者放烤箱150度低温3小时烘干。不要烤太干不好吃。

步骤 4

因为杏大小不一样，所以锅里还剩一些小的果肉，可以做杏酱，我们内蒙有一种夏天的冰饮叫果子干，就是把图片上的果肉和汤，放冰箱，天气热的时候拿出来冲水就是酸甜可口又开胃的饮料了。

步骤 5

做好的杏脯，杏干就是这样了😄

菜谱创建时间：2016-07-03 21:20:01