酸豆角鸡丁

作者： 集_

原本只是消耗冰箱里的食材，没想到味道还不错~用的就是超市里卖的酸豆角咸菜，微酸微辣，弥补了鸡胸肉的寡淡~快手简易菜~

用料

• 酸豆角
• 鸡胸肉
• 葱末

酸豆角鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀后静置入味（十几分钟就OK了），PS:建议鸡丁不要切太大，和酸豆角掺杂在一起才下饭哟~生抽也只是一点点，多了不好看而且会咸~

步骤 2

锅中放油，建议比平时多一些，毕竟鸡肉没什么油脂。油热后葱花爆香，加入腌好的鸡丁翻炒，鸡丁表面断生后加入酸豆角丁，继续翻炒。PS:一般来说不需要放盐，视酸豆角的咸度而定哦！酌情放料酒和鸡精提香调味，我是放了的~

步骤 3

待鸡肉熟透，并和酸豆角完美融合入味，即可盛出~下饭快手的一道懒人菜~

菜谱创建时间：2016-07-03 20:03:18