【酸菜鱼】 食材：黑鱼，黄豆芽，桥头牌调料包，鸡蛋，香菜，姜，小葱，蒜，大葱，花椒，干红椒 做法：1,黑鱼洗净切片，放入腌鱼包，鸡蛋清一个进行腌制备用，其他食材洗净备用，姜蒜切片，葱切葱粒，干红椒大葱切段
2,先取一砂锅把黄豆芽平铺锅中待用，另取一锅，锅中放油，待油热放入姜片，蒜片，大葱段爆香，再放入酸菜包+辣油包大火翻炒后放入鱼头+鱼骨+调味包加水烧开后倒入之前铺好黄豆芽的砂锅里，然后把的鱼片平铺在其之上，待鱼肉翻卷后关火把干红椒，花椒，均匀的撒在鱼片上，另起油锅，油热浇在其以上，最后撒上小葱花+香菜点缀增香即可！香喷喷的酸菜鱼做好了