首先准备一个耐高温适于定型的模具，上面撒适量椰丝。
230g牛奶中倒入全部玉米淀粉，搅拌均匀待用。
把剩余牛奶，淡奶油，糖粉，抹茶粉混合搅拌均匀准备熬煮。
边加热边搅拌均匀至牛奶起泡程度，把步骤2中牛奶淀粉混合物倒入，此时锅内立刻变浓稠，约搅拌五秒后锅内结块状，此时关火，再次搅拌均匀。
倒入事先准备好的模具中，抹平，裹好保鲜膜待凉放入冰箱冷藏四小时。
倒扣出来切块，每面沾满椰丝。
装盒冷藏，切记必须冷藏，不然会化掉嗒，小方吃的就是凉凉的口感。随吃随取。