凉拌土豆萝卜青椒丝

作者： 手机用户9877_tqdk

用料

• 青椒 3个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 盐 5g
• 陈醋 20g
• 花椒 10g
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 20g
• 香油 适量

凉拌土豆萝卜青椒丝的做法步骤

步骤 1

先把土豆和胡萝卜还有青椒切丝，切好后泡在水里，隔段几分钟换次水，可以去掉土豆丝里的淀粉，口感更清脆

步骤 2

把生姜和大蒜切碎一点，把锅里倒点油待油微热，加入花椒，花椒变成黑色就捞出来，待油冷

步骤 3

锅里加水烧开，加入三丝加盐，待水再次沸腾（不超过三分钟）捞起三丝过凉水！

步骤 4

把放凉的花椒油倒入三丝里加生姜，大蒜，生抽，香油凉拌！

菜谱创建时间：2016-07-03 13:08:39