黄瓜炒鸡蛋

作者： 厨里先生

天生爱吃蛋类炒菜，西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋等，简单、好看，百利无一害的美味，痛风患者也可以无忧无虑的吃

用料

• 鸡蛋 2颗
• 黄瓜 1头
• 盐 适量
• 其他调料 看个人口味
• 葱花 适量
• 辣椒（喜欢辣口可以加） 适量

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，一定要均匀

步骤 2

打蛋的时候记得放点盐入味

步骤 3

由于是夜宵，突然发现家里没有葱了，只好拿辣椒借味炝锅（减肥期间偷偷做的没敢发朋友圈）

步骤 4

鸡蛋入锅即熟（我喜欢比较高温的油来鸡蛋，这样鸡蛋比较酥香）

步骤 5

不用把鸡蛋盛出来那么繁琐，直接放入黄瓜即可

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步骤 6

步骤 6

煸炒后放入盐，然后盖上锅盖开始焖一下（软化黄瓜，出汤汁入味）

步骤 7

两三分钟后开盖放入一些调味料（鸡精也好，其他的也罢，看自己口味和偏好）

步骤 8

调料放入后翻炒均匀，盖上锅盖再焖一会儿，结合第一次盖锅盖焖出的汤汁继续入味

步骤 9

约2分钟后菜品成熟！可以出锅享用了！

步骤 10

做完菜记得及时刷锅，这样易于清洁，锅具保养的好，自然做美食味道也好！

黄瓜炒鸡蛋的小贴士

由于是我半夜饿了，偷偷做的夜宵，形式粗糙，也没有可以为了展示，就当个记录，还请看客们见谅！

菜谱创建时间：2016-07-03 04:03:53