小小抹茶

作者： NotRecipe

太喜欢抹茶 所以研究了很多抹茶饼干方子 每周都会调一下配方做 这个是个人最喜欢最常做的一个 好吃好保存 小小个 一口一个～ 不会吃得到处是渣 哈哈哈 也方便跟大家分享 ୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧

用料

• 黄油 100g
• 低粉 200g
• 鸡蛋 一个
• 细砂糖 30g
• 抹茶粉 15g

小小抹茶的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至无硬块儿 打蛋器打十秒 分两次加入细砂糖打匀（加起来大概打一分钟 不需要打发）

步骤 2

筛入低粉和抹茶粉 切拌均匀

步骤 3

塑形我一般用两种方法 1. 方形长条模具冻一个小时后 取出切片再每片切成四小块儿（个人喜欢小小的）

步骤 4

2. 面团擀平后用饼干模具压出来直接烤

步骤 5

烤箱预热175度 25分钟 最底层加一个烤盘防止底部上色过深 （时间温度根据自己烤箱酌量增减哟～） （还是那句话 烤漂亮没有那么容易 每个烤箱有自己的脾气 慢慢把握 嘻嘻）

小小抹茶的小贴士

抹茶粉我用的宇治小山园的青岚 喜欢漂亮颜色和重抹茶口味的不要减抹茶粉量 可以适当再增加 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

菜谱创建时间：2016-07-03 00:57:40