胡萝卜厚蛋烧

作者： 复古米米

用的普通平底不粘锅卷的，两端的卷子就没那么扎实，用专门做厚蛋烧的方锅就能卷的更均匀啦（决定马上去剁一个）

用料

• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

胡萝卜厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中，加入切碎的胡萝卜末，适量盐和一点点糖，搅拌均匀

步骤 2

大火加热平底不粘锅，倒一点点油，改小火，倒入约1/3的蛋液，待底下凝固，表层还未凝固的状态用铲子把它卷起来

步骤 3

卷到锅子一边

步骤 4

再倒入1/3的蛋液，待底层凝固后继续用铲子卷起来，卷好可翻动各个面继续加热定型一下。剩下1/3蛋液一样的操作。

菜谱创建时间：2016-07-03 00:05:36