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笋干老鸭煲的做法

笋干老鸭煲

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作者: LULU吃货璐
LULU吃货璐
夏天也不要忘了食补!

用料

笋干老鸭煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭肉最好选用三年及以上的老鸭(图片中去头),大致用量就与图上差不多。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枸杞使用时要清水洗净,因为晾晒时会有沙土。 笋干种类可以自行选择。 鸭肉焯水一定要冷水下锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜放袋子,便于汤炖完后取出。 所有食材都放人煲汤砂锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冷水,量大一点。 开火,先大火煮沸,放人料酒。 转小火盖上盖慢慢炖,我使用的是三年的老鸭,大概三小时可以炖熟。 熟透后加盐调味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。 汤鲜味美!

笋干老鸭煲的小贴士

食材选择很重要,特别是鸭肉,有膻味的千万别用来炖汤! 简单方便的家常做法。

菜谱创建时间:2016-07-02 23:44:59
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