【超简单】腊香煲饭

作者： 爱睡觉的Alice

在小阿姨家尝过一次，从此念念不忘～ 超简单，超好吃！

用料

• 米 2杯半
• 水 适量
• 金华火腿 适量
• 香肠 适量
• 头道生抽 20ml
• 蒜瓣 2～3瓣
• 生姜 1小块

【超简单】腊香煲饭的做法步骤

步骤 1

将腊味切成薄片。我准备的是外公自制的香肠和上好的金华火腿，其实也可以按照自己的喜好选择其他腊味。

步骤 2

淘好米，按正常煮饭的份量添加白水（这里是约2～3人的份量）。将切好的腊味平铺在电饭煲内，按煮饭键。

步骤 3

【自制酱油】开小火，加入一点点色拉油，焙香姜蒜。加入生抽和少量水稍稍熬制，沸腾后离火，夹出蒜瓣和姜片。 当然，其实也可以跳过这一步，直接选择蒸鱼豉油～

步骤 4

米饭煮熟后，倒入自制酱油并充分搅拌，让每一粒米饭都裹上酱香味～然后合上锅盖，闷约10分钟。 开吃啦！浓浓的香味！

菜谱创建时间：2016-07-02 18:36:41