超好吃的炒凉粉(☆_☆)

作者： 黄铛铛

用料

• 凉粉 一碗
• 郫县豆瓣酱 少许
• 蒜、姜、干辣椒、葱、花椒、泡椒 适量

超好吃的炒凉粉(☆_☆)的做法步骤

步骤 1

首先呢把凉粉切成小块（我用的是豌豆凉粉）

步骤 2

把蒜 姜切片，干辣椒、泡椒切小段，还有花椒哦～主要靠这些提味 根据个人口味吧～ 吃辣的可以多放点干辣椒和泡椒哦。

步骤 3

葱子切成葱花备用哦～

步骤 4

油锅烧热放入豆瓣酱翻炒一下～

步骤 5

倒入切好的配料翻炒十五秒，炒出香味。

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步骤 6

步骤 6

倒入凉粉～ 翻炒几下 根据口味放盐 鸡精

步骤 7

倒入少许水（我把水倒多了。。多半汤碗的水就可以了）慢火煮一会，凉粉更加入味。

步骤 8

把水基本煮干，撒葱花，出锅！

超好吃的炒凉粉(☆_☆)的小贴士

倒入水小火煮时尽量少翻炒哦， 底下的入味后再翻炒下～ 频繁翻炒的话，凉粉会烂的。

菜谱创建时间：2016-07-02 18:23:49