西兰花粥

作者： 榕-榕99

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

用料

• 西兰花 适量
• 珍珠米粥(不要太多水) 适量

西兰花粥的做法步骤

步骤 1

洗干净，弄成小朵。

步骤 2

用料理机打成泥(我用的是豆浆机，按的果汁功能，需要放水，打出来很稀，没关系，用过滤网过滤掉多余的水就行了，多余的水先别倒掉，如果你的粥太干了，可以适量的多放一丢丢喔)

步骤 3

将菜泥和白粥加入小锅捞匀继续熬一会...

步骤 4

香喷喷的菜粥就做好啦！

菜谱创建时间：2016-07-02 13:15:30