粉丝蒜蓉蒸红虾

作者： 雨中的风铃

用料

• 阿根廷红虾 14只
• 粉丝 适量（爱吃就多点）
• 蒜蓉 2头蒜量（爱吃就多点）
• 盐，料酒，蒸鱼豉油，蚝油 适量

粉丝蒜蓉蒸红虾的做法步骤

步骤 1

清理虾，我把虾头去掉，虾膏取出，去虾线，剥虾仁。

步骤 2

虾仁用料酒，盐，蒸鱼豉油，蚝油腌制半小时左右

步骤 3

泡粉丝

步骤 4

剥蒜做蒜蓉

步骤 5

起油锅，把虾膏炒下铺在粉丝上，也可以排好后直接铺在虾上

步骤 6

放粉丝，铺虾，蒜蓉，再把腌汁浇上

步骤 7

水开蒸8分钟（按虾量多少定，14只我蒸了8分钟），闷5分钟，上桌。

粉丝蒜蓉蒸红虾的小贴士

我这次用的黑盒虾，12月份的，虾有很厚的虾膏，剥虾的时候另用碗装，那可是美味呀。阿根廷红虾11月12月的最肥美。

菜谱创建时间：2016-07-02 12:45:56