蛋黄焗土豆

作者： 琨宝慧

此款菜，作为小食，速度快，做法简单！

用料

• 蛋黄 4只
• 土豆 中等1个
• 植物油 少许
• 葱花 少许

蛋黄焗土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切长条，开水煮至稍微软烂。可以用红薯代替，味道也很美味…

步骤 2

蛋黄开水蒸煮15分钟！

步骤 3

将蛋黄用勺子压碎后用筛子过筛，也可以不过，口感粗细不同，博主是用宜家买的压蒜泥器直接压的…

步骤 4

锅烧热，倒入少许油，稍等后将蛋黄倒入锅中翻炒，呈泡沫状后倒入土豆或者红薯翻炒3分钟后撒葱花出锅！

菜谱创建时间：2016-07-02 10:12:08