家庭100种意面｜拿波里意面

作者： 小艺_tcwwhy

意面其实就是炒面条，胖助理曾跟我说，意面拌炸酱也是很好吃哒。拿波里意面其实是日本人发明的，二战以后，日本厨师为驻扎的美国人做意面，用蕃茄酱汁炒，加入美式香肠和青椒。做法其实特别简单，也很符合中国人的口味。配方分量大概是两人份，克数只是大概，方便参考，具体情况自己做饭时再具体分析吧。

用料

• 意大利面 200g
• 美式香肠 150g
• 中号青椒（不辣） 一个
• 口蘑（可以不加） 两三个
• 洋葱 50g
• 原味意面番茄酱 一大勺
• 橄榄油
• 黑胡椒
• 盐
• 芝士粉

家庭100种意面｜拿波里意面的做法步骤

步骤 1

洋葱、青椒切丝备用；香肠，香菇切片备用

步骤 2

冷水烧开煮面，意面要多煮一会儿，煮熟后捞起放在冷水中，再捞出来拌一点儿橄榄油使其不要粘腻。或者你一个锅煮面，一个锅煮料，面熟后直接捞进料锅就更省事了。

步骤 3

煮料锅中下橄榄油，香肠倒进去煎一下，依次再加入洋葱丝，青椒丝，蘑菇，看蘑菇差不多脱水了，洋葱软了，就把意式番茄酱加入翻炒，加黑胡椒和盐调味道

步骤 4

酱料炒得略粘稠时加入意面，用筷子翻拌均匀，出锅，撒奶酪粉即可

菜谱创建时间：2016-07-01 22:13:09