内酯版豆腐花

作者： Wwu7

一直以来以为豆腐花都很难 今天做做

用料

• 黄豆 200g
• 水 2250ML
• 内酯 3g

内酯版豆腐花的做法步骤

步骤 1

用2250Ml水泡黄豆 泡5个小时 冬天就需要泡过夜了

步骤 2

泡好后 连水一起加入原汁机打 我机子是一勺一勺加入的。一定要重复几次隔渣 这样做出来才嫩 滑（机转的越慢食物才不会流失营养） 完成以上这部把豆浆煮开

步骤 3

加入三匙内酯（1/4Tsp）用40度温水溶化放入大容器

步骤 4

煮好豆浆兑入已放入的内酯容器 最后 盖上锅盖15分钟 就可以了

步骤 5

成品

内酯版豆腐花的小贴士

豆浆煮之前要隔渣几次 把沉淀物隔出来 豆浆煮过程中要中火熬煮 在隔壁看火 否则会溢出泡泡 不要放多内酯 会酸喔

菜谱创建时间：2016-07-01 21:08:24