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肉沫豇豆馅饼

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作者: 爱吃de兔子

用料

肉沫豇豆馅饼的做法步骤

步骤 1

五花肉绞成肉馅,加适量盐,鸡精,生抽,料酒,黑胡椒粉。

步骤 2

搅拌均匀,静置入味。

步骤 3

豇豆洗净,切小丁,焯水三分钟以上。

步骤 4

捞出过凉水。

步骤 5

锅内放适量花生油,肉馅炒散。

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步骤 6
步骤 6

放入葱花爆香。

步骤 7

放入焯过水的豇豆,加少量盐,生抽,炒熟即可。

步骤 8

晾凉备用。

步骤 9

面粉加适量温水,搅拌均匀,面要和的稍软点。

步骤 10

盖好,饧发二十分钟左右。

步骤 11

放案板上,撒点干面粉,揉搓均匀。

步骤 12

搓成长条。

步骤 13

切成大小一样的面剂子。

步骤 14

擀皮,放入馅料。

步骤 15

和包包子一样的手法。

步骤 16

翻过来,擀平整就可以。

步骤 17

剩余的面依次包好。

步骤 18

电饼铛或平底锅放适量花生油,油热后放入馅饼。

步骤 19

两面煎至金黄色就熟了,因为馅料是炒过的,比较好熟。

步骤 20

摆盘。

步骤 21

香喷喷的馅饼。

菜谱创建时间:2016-07-01 17:15:02
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