德国布丁

作者： 杨小军烘焙研发培训

德国布丁是小军老师最喜欢的产品之一，外皮酥脆，布丁香滑可口！

用料

• 塔皮
• 无盐奶油 150
• 糖霜 62
• 芝士粉 16
• 鸡蛋 16
• 低筋面粉 233
• 布丁液
• 淡奶油 390
• 全脂牛奶 165
• 白糖 95
• 卵黄 10个

德国布丁的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将塔皮食材加入

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

松弛5分钟后捏制塔皮

步骤 5

制作布丁液

步骤 6

将布丁液过筛

步骤 7

将布丁液灌入捏好的塔皮中

步骤 8

烤箱预热160度，烘烤30分钟左右

步骤 9

美味出炉

德国布丁的小贴士

没用完的塔皮可以冰起来以后再用哦

菜谱创建时间：2016-07-01 13:59:40