【1】切块 将土豆、胡萝卜切块,洋葱也切成大片,然后放在铺着锡箔纸的烤盘上。
【2】调味 在蔬菜上撒上盐、黑胡椒和橄榄油。
【3】捏黄油 切一块黄油,加入意大利综合香料,将两者捏匀拌在一起。(意大利综合香料是一种混合香料,农贸市场的调料区会有卖,没有的可以换成葱姜蒜代替)
【4】填鸡 将捏好的黄油从鸡屁股塞进去。(防止烤的过程中黄油露出来的方法详见本文下方小技巧❶)
【5】做酱料 往水晶碗里倒入适量橄榄油、烧烤料、蒜末、蒜粉、盐和黑胡椒,然后充分拌匀。
【6】涂酱料 把鸡放到碗里,用拌好的酱料涂满整只鸡。
【7】入烤箱 把鸡和蔬菜一起放入烤箱里,用200度左右的温度烤60到90分钟,烤全鸡就香喷喷的出炉啦!(让烤出来的鸡造型好看请看本文下方小技巧❷)
烤全鸡:“我长这个样子!”
❶怎样让黄油不漏出来? 取两根牙签 插入鸡肉开口的地方 将鸡肉封起来 ❷怎样让烤鸡的造型好看 锡箔纸卷成小条 然后用它把两只鸡腿固定住 烤过之后烤鸡的“腿型”就很“优雅”了