猪里脊切丝，加少量生抽、料酒、黑胡椒粉、水淀粉腌制15分钟。
口蘑切片，芦笋斜切成段，意面煮熟后过冷水晾干。
热锅下植物油，倒入肉丝滑散，肉丝变色后，加入豌豆、口蘑、芦笋一起翻炒。
将肉丝和蔬菜铲至锅一边，下咖喱块融化，加入少量水，和肉丝蔬菜一起炒匀。
加入晾干的意面、少量盐和黑椒粉拌匀，出锅装盘。