意式肉酱

作者： JaneKan

这是跟一个意大利人学的方子

用料

• 半肥瘦猪肉碎 250g
• 牛肉碎 250g
• 红萝卜（小条的） 一根（切成小粒）
• 洋葱（喜欢可以把一整个都加进去） 半个（切成小粒）
• 番茄（如果喜欢可以加多两个） 4个（放热水里煮一分钟后去皮）
• 去皮番茄罐头 780g
• 番茄酱 半瓶
• 橄榄油 适量
• 意大利混合香草 一茶匙
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蒜头 4粒（切成蒜蓉）
• 黑胡椒 适量

意式肉酱的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

准备材料

步骤 3

把罐头番茄和新鲜番茄倒入知道较大的容器里

步骤 4

用手把他们弄成番茄蓉备用

步骤 5

放适量橄榄油在锅里把蒜蓉与洋葱炒成金黄色，放适量的黑胡椒与盐稍微翻炒一下

步骤 6

加入红萝卜碎继续翻炒2分钟，装起备用

步骤 7

加适量橄榄油下锅把猪肉碎与牛肉碎炒香（大概4-5分钟）

步骤 8

把6倒进肉碎里稍微翻炒一下，加入意大利香草和黑胡椒

步骤 9

加入4翻炒2分钟

步骤 10

煮开后小火煮1个小时

步骤 11

一小时后大火炒肉酱稍微把水收一下，倒入半瓶番茄酱

步骤 12

再大火翻炒10分钟左右，关火放锅里闷一个小时后就ok了

菜谱创建时间：2016-06-29 20:58:22