糖醋排骨

作者： Kaka的小厨房

儿子最爱的糖醋排骨，每次做都是光盘的效果😝简单上手快

用料

• 排骨 500g
• 葱 1扎
• 冰糖 8颗
• 姜 2片
• 调料汁
• 料酒 3勺
• 米醋 2勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 半勺
• 水 少量
• 盐 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

锅里坐油大量，等油锅冒一串串气泡时候，把排骨直接放进油锅生榨，用漏勺翻动使受热均匀

步骤 2

葱缠成如图状，一起下到油锅里炸，排骨会有葱爆的香味

步骤 3

炸到金黄捞出沥干油

步骤 4

锅热关火，用余热来炒香芝麻

步骤 5

锅内少量油，下冰糖炒糖色（根据个人口味±）

步骤 6

炒成如图颜色下排骨上色

步骤 7

调好的调料汁一同倒进锅里翻炒，中火翻炒收汁，出锅撒芝麻。

菜谱创建时间：2016-06-29 20:02:12