欧包法式乡村面包简易好吃改良版

作者： unclemin

超级好吃又简单易上手的一款面包，在朋友丁丁家吃到，丁丁做了改良，做个菜谱保存

用料

• 高筋面粉 175g
• 全麦面粉 75g
• 盐 4g
• 酵母 3g
• 蜂蜜（糖） 10g
• 牛奶180ml

欧包法式乡村面包简易好吃改良版的做法步骤

步骤 1

准备高筋面粉175g，全麦粉75g，盐4g，酵母3g，糖（蜂蜜）10g，牛奶180ml

步骤 2

把食材依次倒入面包机。先液体，再盐、糖，再面粉，最后在面粉堆上挖个小洞埋入酵母。选择发面模式 没有面包机的朋友，撩起袖子，用双手揉呀揉^_^

步骤 3

取出面团，分成均匀的4份，揉成小团，盖上湿润的布，让面团安静的睡10分钟。

步骤 4

把面团叫醒，擀成20cm*20cm左右的面片，卷成面条，封口朝下。

步骤 5

把擀好的面团，再盖上湿布，放入烤箱（烤箱里放一碗热水，营造一个温暖而湿润的环境），发40分钟

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步骤 6

步骤 6

醒发好之后，筛上少许高筋面粉，拿刀割出纹路，面团此时很柔软，要温柔对待😳

步骤 7

烤箱预热，200度烤20分钟。

步骤 8

哐～超级好吃的欧包出炉啦，赶紧趁热吃一条，特别香！

欧包法式乡村面包简易好吃改良版的小贴士

发酵的时候面粉分开放一点，粘在一起不太好哦

菜谱创建时间：2016-06-29 01:35:09