冬瓜珍珠丸子汤

作者： 森林小慧

用料

• 2人份
• 冬瓜 250克
• 猪肉（带一点肥） 75克
• 花雕 适量
• 玉米油 少量
• 黑胡椒 少许
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 水 适量

冬瓜珍珠丸子汤的做法步骤

步骤 1

a. 肉馅搅碎或者剁碎； b. 加入少量花雕，一个方向搅拌，到完全被吸收； c. 加入少量水，一个方向搅拌，到完全被吸收； d. 加入适量玉米油，一个方向搅拌，到完全被吸收； e. 加入适量盐，调味，一个方向搅拌到均匀

步骤 2

冬瓜洗净，去瓤，切中等厚块

步骤 3

锅中加入水，煮沸，中大火，加入冬瓜

步骤 4

冬瓜开始变透明，锅中挤入珍珠丸子：手掌握力气，小且均匀，借助小勺子

步骤 5

珍珠丸子浮起，加入葱花和现磨的胡椒，起锅。清爽嫩滑开胃的祛湿汤，很快就做好了

菜谱创建时间：2016-06-28 13:12:13