将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉备用。
加入蛋黄，拌匀。
加入低粉，搅拌均匀。
蛋挞水用筛子过滤。
蛋挞皮放入烤盘，倒入蛋挞液，7-8分满，烤箱预热，220度倒数第二层，烤20分钟。
20分钟后从烤箱取出蛋挞，在每个挞中放入1小勺蓝莓酱。
重新放回烤箱，上层5分钟即可。
PS 1、在放蓝莓酱的时候有蓝莓也可以放点蓝莓。 2、也可以放其它果酱哦。