消暑海石花

作者： 傲娇的仙人掌

海石花，是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼，呈珊瑚样不规则块状。它分布我国南方沿海各地，是一种药材，可以治疗咳嗽不止、小儿天哮等。洗干净的海石花，颜色鲜艳。入水烹煮2个小时，释放出大量的胶质。慢慢冷却，凝固成果冻状。淋上蜂蜜或者炼奶，炎炎夏日，消暑解渴！来上一碗，想必是极好的！[色][色][色][色][色]

用料

• 海石花 1把
• 水 适量
• 醋 一小瓶盖

消暑海石花的做法步骤

步骤 1

南澳岛的海石花，熬出来很棒！

步骤 2

泡水，大约30分钟

步骤 3

冲洗，这一波的很干净，没什么沙，原则上洗到没沙就好了。贝壳留着。一起煮。

步骤 4

洗干净的海石花，很漂亮！

步骤 5

高压锅，1个小时，或者砂锅，煮开后熬到汤汁粘稠。

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步骤 6

步骤 6

汤汁清澈粘稠。熄火过滤

步骤 7

放小碗里。自然降温，等待凝固。

步骤 8

已经凝固了。

步骤 9

手指轻轻按压，然后倒扣，美美的。淋上想吃的酱汁。拿个勺子，开动！消暑解渴，还没什么热量。

步骤 10

蜂蜜海石花

步骤 11

椰汁海石花

步骤 12

杨梅酱海石花。这个是东魁杨梅。乒乓球一样大一颗的杨梅，搭配在一起，真棒！

消暑海石花的小贴士

水多水少，没有定量，想吃Q弹一点的，就少放点水。追求入口即化的口感，就多放点水。熬到粘稠，不然不成形的噢！

菜谱创建时间：2016-06-27 14:06:56