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儿童版卤肉饭

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作者: 江小熙

用料

儿童版卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备食材,香菇切丁,洋葱切丝,五花肉切小块!

步骤 2

锅内少倒油,煸炒洋葱,炒至洋葱软软,蔫蔫的!盛出备用!

步骤 3

煸炒肉,炒完洋葱锅底有油就不用倒油了,把肉里的油煸炒出了,就是为了吃起来不会觉得很腻!

步骤 4

肉煸好了,倒出多余的油,倒入香菇,洋葱一起翻炒!倒入酱油,蚝油!

步骤 5

加入开水,如果有骨汤就更棒了!一定要加热水,凉水会激到肉,那就就柴了不包吃哦!

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步骤 6
步骤 6

加入适量的冰糖,只为提鲜,别放太多!再加入事先煮好的鸡蛋!卤蛋就是这么产生的!熬煮十分钟左右,大火收汁!

步骤 7

装盘!

菜谱创建时间:2016-06-27 12:12:01
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