凉面放入开水中煮熟，捞出，过凉水，至凉面变得劲道，没什么淀粉出来
炸花生米，花生米绝对是神来之笔，炸好后敲碎，加入凉面后简直满口生香！
蒜水:将蒜剁碎，然后加入凉水按压。
黄瓜去皮，切细丝备用。
酱汁:生抽，味极鲜，盐（少一点），香醋，麻油，鸡精，辣椒酱（我用的妈妈自制的牛肉酱），熟白芝麻。直接将酱汁倒入蒜水中混合。
将混有蒜水的酱汁，花生碎，黄瓜丝一起倒入凉面中，拌拌拌，拌均匀可以开吃啦！清爽劲道，简单好吃！
如果喜欢，适当放点肉，鸡丝，肉丝啊，叉烧啊… 蔬菜:胡萝卜…