用APP打开

家常宫爆鸡丁

485人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
第一次做宫爆鸡丁,感觉有些激动。因为鸡胸肉有点少,赶脚单独做一顿增肌餐有些不够。所以想到了以鸡胸肉为主要食材的宫爆鸡丁。味道还不错,不过因为摆盘不专业等原因,卖相还是有点欠佳~不过也算踏出了研究这泛增肌餐的第一步~

用料

家常宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切丁,用盐,生粉,姜末花椒,八角,鸡精,料酒等调料拌好腌5分钟。

步骤 2

将准备好的花生米用油炸3分钟,等花生米焦脆后盛到碗里冷却几分钟备用。

步骤 3

在腌制鸡胸肉和冷却花生米的同时,准备好其他食材和配料,将准备好的胡萝卜洗净去皮切丁,同时准备好蒜片、青椒丝、姜末等配料。

步骤 4

先用中小火慢炒鸡胸肉丁,等到肉质变色后盛到小碗里备用;然后慢炒胡萝卜丁5分钟并调好味道,最后将鸡胸肉、花生米一起下锅,拌匀后放入青椒丝、蒜片等佐料,起锅~

菜谱创建时间:2016-06-27 07:34:55
打开App收藏