将鸡腿，鸡翅洗净擦干水分后用叉子在表皮扎一些洞洞（方便入味）放入大碗中。将蚝油，少许盐，孜然粉，黑椒粉，少许白糖，蒜末姜末，罗勒碎全部倒入大碗中与鸡腿鸡翅充分按摩，涂抹均匀后装入保鲜袋中放冰箱腌制一天一夜。(调味料的量我也是随手放的没有很精准的量，大家根据平时做菜经验放吧！口味重的就多撒一些调味料）
准备一个方形深烤盘，铺入锡箔纸。土豆洗净去皮切小块，洋葱切粗丝倒入碗中加适量盐，橄榄油，黑椒粉拌匀后再倒入对半切开的小番茄（橄榄油稍微多点儿没关系，后加入小番茄是为了防止小番茄过早加入会出水），将蔬菜块全部均匀倒入铺好锡纸的烤盘中铺平，将腌制好的鸡腿鸡翅放在蔬菜块上，撒一些孜然粒，罗勒碎。
烤箱预热180度，在鸡腿鸡翅表面刷橄榄油后放入烤箱中层烤35分钟后取出，鸡腿鸡翅翻面后放回烤箱再烤8分钟(开启热风循环)后取出，再将鸡腿鸡翅翻面回来刷蜂蜜后放回烤箱继续烤5分钟，关火出炉
鸡腿鸡翅焦香适口，土豆块，洋葱丝，小番茄吸收了鸡油味道是无法想象的好！