眼肉牛排的日常吃法【山姆厨房】

作者： 落音缤纷

适合日常服用的牛排做法 准备时间：2h 制作时间：20min

用料

• 澳洲草饲眼肉牛排 2-3块
• 洋葱 1大个
• 酱油 2大勺
• 蜂蜜 2大勺
• 黑椒酱 1大勺
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 黄油 一小块
• 糖 1大勺
• 红酒 半杯
• 胡萝卜 1根

眼肉牛排的日常吃法【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

牛排自然解冻，拭去血水

步骤 2

牛排正背两面改花刀，再用刀背反复捶打斩断肉筋

步骤 3

酱油、蜂蜜、盐、黑椒酱、洋葱碎腌制牛排，反复揉搓入味，腌制2小时以上

步骤 4

热锅加入黄油，烧热后，放入腌好的牛排双面各煎1分钟取出

步骤 5

利用肉汁煎炒腌过肉的洋葱碎和胡萝卜，加入红酒、糖、炖煮15分钟至洋葱软烂。煎好的牛排改刀成条，回锅后装盘即可

菜谱创建时间：2016-06-26 23:18:37