用酒洒在杨梅上，大家喜欢用水洗，洗完晾干，其实这样酒保存时间就短了，如果是自己上山上摘得我个人觉得不用洗，直接可以做杨梅酒。
把用酒洒好的杨梅放进我们准备好的玻璃瓶中。
倒入高度白酒，白酒一定要淹过杨梅。现在可以加点冰糖，可加可不可加，不加的酒存放时间更长。
做好的杨梅酒密封，放在角落，两个月后可以打开喝了。